БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН

ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 84°С /183.2°F/.

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:50 часа.

За любителите на зеленчуците и здравословната храна, в която няма нищо пържено, предлагам тази лесна, но много вкусна рецепта.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 гр. пресни броколи

2 бр. консервирани печени червени чушки

1 бр. скилидка чесън /нарязана на шайби/

1 к.л. едрокристална сол

1 к.л. прясно смлян черен пипер

20 гр.+10 гр. масло

30 гр. прясно настърган пармезан

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Настройте Вашият су вид уред на 84°С /183.2°F/.

2. Нарежете броколите на розички. Измийте ги със студена вода, изцедете и ги подсушете добре.

3. Сложете ги в плик и прибавете солта, черният пипер, ½ от чесъна и 20 гр. от маслото. Вакуумирайте или използвайте метода на Архимед за да премахнете въздуха от плика.

4. Нарежете чушките на ивици. Сложете ги в друг плик, прибавете останалата ½ от чесъна и 10 гр. от маслото. Вакуумирайте.

5. Настройте таймера за време на су вида на 50 минути и сложете само плика с броколите. Гответе на 84°С /183.2°F/, докато таймерът покаже, че остават 20 минути, тогава сложете и вторият плик с чушките.

6. След като таймерът на су вида изключи, извадете двата плика /с броколите и с чушките/. Отворете ги и изхвърлете течността, която се е отделила при готвенето. Подредете готовите броколи и чушки в затоплена купа и поръсете отгоре обилно с настъргания пармезан все още топлите зеленчуци. Сервирайте.

СЪВЕТ

Когато избирате броколите, гледайте да не са прецъфтяли, а да са с хубав зелен цвят. Желателно е чушките в буркана да са без оцет и олио, а в собствена марина. Може да използвате и прясно печени червени чушки. Обърнете внимание, че двата плика се готвят на една и съща температура, но за различно време – броколите за 50 мин., а чушките за 20 минути.

БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН
…към необходимите продукти трябва да добавим черен пипер и пармезан, които се виждат на последващите снимки.

 

БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН
…нарежете броколите на розички, а чушките на ленти.

 

БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН
запечатайте в два различни плика броколите и чушките.

 

БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН
Температурно-времеви модел на готвене.

 

БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН
Моята презентация на БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН.

 

БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН
БРОКОЛИ С ПАРМЕЗАН

 

++++++++++++++++++++++++++++0++++++++++++++++++++

Еколозите и мажоретките ни се представиха в читалището

ИД Електронни медии

Днес (16 октомври) в читалище „Наука“ училищата от община Троян представиха свои проекти, танци и постановки по „Твоят час“. 


Във фоайето младите еколози от нашето училище бяха подредили маса с нещата, изработени от тях през двете години на проекта. Видяхме постери на тема „1 април – Международен ден на птиците“ и ,,Прилепите – наши съседи и приятели“, също така – ръчно направени изделия, вдъхновени от природата, например декорация от миди или ваза, украсена с копчета. Масата привлече много зрители. Направи ни впечатление положеното старание от страна на еколозите и добрите резултати.
(Още снимки от изложбата им вижте ТУК).

След като разгледахме изложбената зала, влязохме в салона. На сцената нашето училище бе представено от двете групи училищни мажоретки – малките и големите. Те показаха по един танц. Имаха добра хореография, танцуваха в синхрон и бяха много добри.
Цветелина Димовска 
и Александра Пенкова
от 7.б клас

 

79 акта и 121 глоби с фиш след акция на полицията в Луковит и Троян

От ОДМВР Ловеч информират, че при полицейски операции в периода от 08 до 15 октомври на територията на област Ловеч са постигнали следните резултати. РУ Луковит – проверени са 117 лица и 92 МПС, съставени са 14 акта и 43 глоби с фиш по ЗДВП,  съставени са и7 акта по ЗБЛД, извършена е проверка на …

Прочетете повече

Полицията разследва два пожара на къщи с големи материални щети

От ОДМВР Ловеч съобщават, че в РУ Троян е образувано бързо производство и за срок от 24 часа е задържан жител на с.Бели Осъм, който на 15 октомври около 02.40ч. е установен да управлява лек автомобил в селото след употреба на алкохол, с концентрация в издишания въздух 1,32 промила. На 15 октомври около 15.30 часа …

Прочетете повече